Resep Mangut Ikan Sembilang Ala Koki

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Ikan Sembilang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Ikan Sembilang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Ikan Sembilang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Ikan Sembilang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mangut Ikan Sembilang adalah 5porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mangut Ikan Sembilang diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Ikan Sembilang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Ikan Sembilang memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Hanya ingin berbagi resep. Semoga bisa menjadi inspirasi. Semoga bisa menambah koleksi ragam masakan untuk disajikan buat keluarga di rumah. Ini kali pertama beli dan masak ikan sembilang. Ada yg menyebutnya Lele Laut. Aku kira teksturenya empuk kesat spt otek. Ternyata dagingnya lembut rapuh spt lele. Tadinya mau dimasak semacam kuah asam pedas/serani. Tapi karena teksturenya rapuh gitu takutnya hancur pas masuk kuah dlm keadaan ikannya msh mentah. Jadinya ganti planning . Dibikin mangut aja. Biar praktis gak dipanggang tapi digoreng aja sebelum dimasak.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Ikan Sembilang:

1. 5 potong ikan sembilang
2. 3 butir kemiri
3. 5 siung bawang putih
4. 5 siung bawang merah
5. 3 cabe keriting
6. 3 lbr daun salam
7. Seiris lengkuas
8. 30 ml santan kara
9. 300 ml air
10. 7 mata petai
11. 7 cabe rawit
12. 1-2 tomat
13. 3 btg kemangi
14. Garam
15. Gula
16. Kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Ikan Sembilang

1. Siapkan bahan bahannya
2. Ikan dilumuri sedikit garam. Biarkan sebentar. Kemudian goreng hingga kering. Tiriskan.
3. Duo bawang dan kemiri digoreng sebentar. Kemudian dihaluskan bersama cabe keriting. Geprek lengkuas dan siapkan daun salam.
4. Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum. Setelah harum masukkan air.
5. Setelah air mendidih, masukkan ikan goreng. Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap.
6. Masukkan santan kara. Masukkan cabe rawit, tomat dan petai. Masak hingga layu
7. Siapkan kemangi. Masukkan daun kemangi sesaat sebelum diangkat. Layukan sebentar. Matikan api. Mangut sembilang siap disajikanm

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Ikan Sembilang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!