Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Tongkol Asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Tongkol Asap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Tongkol Asap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Tongkol Asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Tongkol Asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Tongkol Asap memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ceritanya mengenang masa pacaran dulu di semarang dengan mantan pacar yang sekarang dah jadi bojo. Buatlah mangut ini. Cuma kali ini gak saya bikin gak terlalu pedas, karena yang makan ada si uti dan kakung yang sudah gak suka makanan sangat pedas. Silahkan dinikmati resepnya... #RamadhanPenuhIdeMasakan #FestivalRamadhanCookpad #DiRumahAja
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Tongkol Asap:
- 1/4 kg ikan tongkol asep, disiram air panas dan digoreng
- 5 bh tahu putih dipotong dua
- Kemangi
- Salam Lengkuas Sereh
- 65 ml santan instan ditambah air 200 ml
- Bumbu halus :
- 5 siung bawang putih
- 3 buah bawang merah
- 2 bh cabe merah/keriting (lebih pedas kebih sedap)
- 3 bh kemiri dipanggang/digoreng
- Kencur (me:agak banyak, mangut enak jika berasa kencurnya)
- Kunyit
- Ketumbar
- Jahe
- Gula merah
- Garam
- Kaldu bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Mangut Tongkol Asap
- Tumis bumbu halus, salam lengkuas sereh, sampai harum wanginya.
- Lalu masukkan air dikit agar bumbu tidak gosong, aduk sebentar. Lalu masukkan santan. Biarkan sedikit meletup.
- Masukkan tahu putih dan biarkan bumbu meresap di tahu sampai santan meletup sambil aduk biar santan tidak pecah
- Kemudian masukkan ikan dan aduk hingga bumbu meresap dalam ikan. Biarkan santan agak mengental.
- Terakhir masukkan kemangi. Icip rasanya, dan sajikan hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Tongkol Asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar