Anda sedang mencari inspirasi resep Lumpia Rebung Jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lumpia Rebung Jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lumpia Rebung Jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lumpia Rebung Jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lumpia Rebung Jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lumpia Rebung Jogja memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Saya memiliki kenangan indah bersama papa saya saat masih kecil dahulu. Beliau penggemar lumpia di depan Pamela 1, jl. Kusumanegara. Lucu ya ,padahal lumpia terkenal di Jogja adalah lumpia hotel mutiara jl. Malioboro. Namun bagi saya & papa ,lumpia terenak adalah di depan Pamela jl. Kusumanegara, Yogyakarta. Lumpia ini khasnya berisi rebung + wortel + tauge + daging. Pilihan daging ada ayam ,udang, & sapi Nah ,untuk sausnya , saya meniru saus lumpia mutiara . Yakni saus bawang putih Saya masih ingat jalanan kota Jogja di sore hari saat menuju gerobag lumpia . Terakhir tahun 2018 saya sambangi lagi gerobagnya. MASIH ADA. penjualnya masih sama. Yakni bapak2 berpakaian kemeja + celana panjang bersabuk + dibantu anaknya yg cantik yg sudah seumuran saya
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lumpia Rebung Jogja:
- 7 lembar Kulit lumpia merk finna
- 3 ons daging ayam/udang/ sapi cincang
- Secukupnya Tauge
- Secukupnya wortel,serut
- Secukupnya rebung, serut, rebus,buang air, sisihkan
- 5 siung bawang putih
- Secukupnya merica
- Gula garam
- Penyedap
- Saus Bawang
- 3 siung bawang putih, serut
- Secukupnya bengkoang,serut
- Secukupnya gula garam
Langkah-langkah untuk membuat Lumpia Rebung Jogja
- Tumis rebung rebus,wortel, & tauge dengan bawang putih. Tambahkan merica + gula garam. Dinginkan
- Isikan isian ke dalam kulit lumpia. Setelah diisikan wajib digoreng atau masukkan freezer agar kulit tidak sobek
- Goreng lumpia hingga keemasan. Angkat
- Saus bawang putih : serut semua bahan jadi satu. Aduk.
- Saus disajikan sebagai cocolan lumpia
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Lumpia Rebung Jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar