Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Lele tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Lele tanpa santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Lele tanpa santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Lele tanpa santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mangut Lele tanpa santan adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Lele tanpa santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Lele tanpa santan memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Pengen masak selain menu bening2, akhirnya sy buat mangut lele. Alhamdulillah anak suka
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Lele tanpa santan:
- 1/2 kg lele bersihkan
- Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1/2 sdt ketumbar
- 3 butir kemiri
- 1 sdt gula aren
- 1/4 sdt Merica bubuk (bisa diskip krn utk anak)
- 3 lembar daun jeruk
- 1 ruas jahe
- Minyak utk menggoreng dan menumis
- 200 ml air matang
- Pelengkap:
- 1 buah tomat (bisa diskip)
- 1 batang daun bawang
- Cabe rawit
Langkah-langkah untuk membuat Mangut Lele tanpa santan
- Rendam lele dengan garam dan 2 lembar daun jeruk yg disobek2 selama 10 menit.
- Goreng hingga matang (sy suka yg agak kering). Sisihkan
- Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum. Sobek2 1 lembar daun jeruk dan masukkan jahe geprek.
- Masukkan ikan, tambahkan air n gula aren. Aduk pelan-pelan sampai bumbu menyelimuti ikan. Lalu masukkan daun bawang dan tomat yang sudah dipotong2. Tunggu hingga mendidih. Setelah daun bawang & tomat layu, matikan api.
- Tambahkan garam himalaya dan merica bubuk (opsional) lalu aduk pelan2. Koreksi rasa. Lalu pindahkan ke piring saji. Jika utk disantap orang dewasa & pengen berasa pedas, tinggal rebus cabe ya atau buat sambal.
- Anak makan alhamdulillah lahap bgt karena ada ikan yg sedikit berkuah. Jadi menggugah selera. Alhamdulillah
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Lele tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar