Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Lele, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Lele memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Lele:
- 4 ekor lele ukuran sedang
- 1 bks santan kara
- 2 buah cabai merah
- 6 buah cabai rawit orange
- 1 ruas Kunyit
- 1/2 ruas Jahe
- 2 butir kemiri
- 5 bawang putih
- 4 bawang merah
- 1/2 sendok Ketumbar bubuk
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula pasir
- secukupnya Lada
- Daun salam
- Daun jeruk
- 1 batang sereh
- Air
Langkah-langkah untuk membuat Mangut Lele
- Goreng ikan lele di minyak panas (agar tidak meletup, taburkan sedikit tepung terigu ke dalam minyak)
- Haluskan semua bumbu kecuali sereh, salam, daun jeruk, dan cabai rawit orange
- Tumis bumbu halus, sereh(geprek), salam, daun jeruk, dan cabai rawit, tumis hingga agak matang dan harum,
- Jika bumbu sudah matang, masukan air mineral dua gelas, atau bisa sesuai selera, tumis lagi, lalu masukan santan kara sedikit dahulu,
- Masukan ikan lele yang sudah di goreng, dan tuang sisa santan kara, tambahkan air jika ingin agak berkuah
- Aduk perlahan, biarkan ikan lele terendam seluruhnya
- Koreksi rasa (tambahan garam, gula, Lada)
- Tunggu hingga agak meresap, atau sesuai selera, bisa ingin berkuah, atau berkuah kental
- Mangut Lele siap disajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar