Cocok Buat Pemula! Resep Mangut Tongkol Yang Enak

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Tongkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Tongkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Tongkol memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kemarin dipamerin foto mangut tongkol yg full cabe, ngeceslah saya. Kadang menu semudah ini tetap jg kudu searching biar gak kelewatan. Yuk dicoba.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Tongkol:

1. 1 kg ikan tongkol kecil
2. 1 ikat daun kemangi
3. Bumbu halus :
4. 7 siung bawang merah
5. 10 siung bawang putih
6. 6 bj kemiri
7. kunyit
8. jahe
9. Pelengkap :
10. sereh digeprek
11. salam
12. daun jeruk
13. tomat dipotong2
14. segenggam cabai merah utuh
15. gula, garam, penyedap
16. santan kental 200ml (tambah air lg ya)

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Tongkol

1. Cuci bersih dan potong bagi 2 ikan tongkol, hilangkan kepalanya. Beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci ulang. Tiriskan, beri garam dan diamkan sebentar supaya meresap.
2. Goreng ikan jangan terlalu kering, cukup kira2 agar nanti tidak hancur.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit dengan garam.
4. Tumis bumbu hingga harum dan kekuningan. Masukkan sereh, daun jeruk dan daun salam. Masukkan tomat yg sdh dipotong2. Beri sedikit air.
5. Bila sudah mendidih, masukkan santan. Aduk supaya tidak pecah. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan ikan dan cabai merah utuh. Didihkan lagi. Jangan lupa masukkan gula dan penyedap.
6. Cek rasa, bila sudah mendidih dan cabai sudah lunak, masukkan daun kemangi. Biarkan sebentar sj cukup hingga kemangi layu, matikan kompor, mangut siap dihidangkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!