Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut:
- 4 potong ikan panggang
- 500 ml santan
- 2 bungkus putih telur, potong
- 1 buah terong, kupas dan potong
- 3 buah tahu, potong dan goreng sebentar
- 10 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas jari kencur, digeprek
- sesuai selera Gula, garam, kaldu bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Mangut
- Rebus cabai rawit merah dan cabai merah keriting sampai matang, lalu haluskan
- Iris bawang merah dan bawang putih. Lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai hingga wangi kemudian masukkan kencur dan daun jeruk
- Setelah bumbu tumis layu dan benar-benar matang, tuang santan disusul ikan panggang, terong, putih telur, serta tahu yg sudah digoreng
- Timba-timba santan, lalu masukkan gula, garam dan kaldu bubuk sesuai selera
- Koreksi rasa, masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Sajikan hangat
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar